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記者 李清正 綜合報導
根據最新公布的農業部「110年台灣蔬果農產品農藥殘留監測研究成果報告」，營養師程涵宇指出，水果所含多種維生素及礦物質，尤其維生素C能夠抗氧化，鉀則有助穩定血壓，且水果亦富含各類黃酮、花青素等植化素，提升身體保護力，因此生吃水果成為輕鬆獲得維生素C及植化素的超棒選擇。
然而，農藥殘留成為消費者關注的焦點。該報告顯示，全台4119件水果中，農藥殘留比率最高的水果依舊由百香果奪得首位，連續3年蟬聯冠軍。另外，高農藥殘留水果草莓則位列第5名。
以下是農藥殘留不合格率排名的TOP16水果：
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1. 百香果 14%
2. 西瓜 7.1%
3. 木瓜 6.6%
4. 荔枝 5.6%
5. 草莓 4.7%
6. 龍眼 4.3%
7. 印度棗 4.1%
8. 洋香瓜 4.1%
9. 香瓜 3.5%
10. 枇杷 3.3%
11. 香蕉 3%
12. 檸檬 2.5%
13. 芒果 2.4%
14. 柳橙 2.3%
15. 番荔枝（釋迦）2.2%
16. 蓮霧 2.2%
為避免攝取過多農藥，程涵宇營養師提出以下兩項買水果的訣竅：
1. 選擇當季水果：農藥使用常為了保護植物，當季水果由於氣候、土壤及環境因素容易控制病蟲害，因此通常農藥殘留較少。
2. 認標章：消費者應留意水果包裝上的標章，像是有機農產品標章、溯源農糧產品追溯條碼、CAS台灣優良農產品、TAP產銷履歷農產品等，都可以作為選購參考。
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