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記者 陳文章 綜合報導
您知道嗎不是所有食物都可以往冰箱丟。有六類食材反而會「越冰越毒」，甚至傷身！比如最常犯的，就是雞蛋，因為冰箱潮濕，細菌會反而容易滲入雞蛋裡。還有哪些不能放一起來了解一下。
為了保鮮，民眾經常性把東西全塞冰箱，但有些食材卻是大NG。怕雞蛋上頭沾髒東西，有些人會用清水洗一洗再放冰箱。
注意！濕濕的蛋殼碰到冰箱濕氣，細菌反而容易滲入雞蛋。
蔬菜水果怎麼放？香蕉、蘋果能放冰箱嗎？
主婦都知道，這類晚熟的水果，放冰箱會失去沒甜味，放在一起還會釋放「乙烯」，加速熟成反而更快腐爛。
營養師指出，「冰箱的特性可能是他的濕度，還有就是說我們從冰箱裡面拿出拿外的話，這樣很容易在食材上面會受潮，也容易造成食物的變質，根莖類的蔬菜如果放在冰箱的時候，那可能有一些水氣也會造成它腐爛。」
蔬菜類放冰箱，青椒會凍傷，紅白蘿蔔吸水氣，影響洋蔥脆度，馬鈴薯、大蒜會發芽有毒，應該都放在通風陰涼處。
另外像咖啡豆，一放冰箱味道全跑光，容易發霉，還會產生腎臟毒性的赭麴毒素。像巧克力進了「冰庫」，味道變了你想怎麼甜蜜的起來？
天氣漸漸轉熱，可別甚麼都以為放冰箱最保鮮，小心！冰出問題反傷身。
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